Omelette kabyle |
Incorporer 2 cuillères d'huile dans la semouline, y ajouter les oeufs, le lait, le sel et la levure. Malaxer la pâte pendant 5 minutes. Faire chauffer l'huile dans une poêle puis y verser la pâte. Pendant la cuisson, mettre de l'huile sur le gâteau. A l'aide d'une assiette, égoutter et le retourner sur l'autre face. Remettre l'huile, en cours de cuisson, découper le gâteau en 4 ou 6 triangles. Les dorer de toutes parts. Les retirer et enfin les arroser de miel fondu ou de sirop cuit parfumé avec l'eau de fleur d'oranger. |